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光福丸blog~漁師の娘。日記~from金沢港

いきいき魚市網元“光福丸”★金沢港底引き網漁船“第八光福丸”の旬な情報や漁師の娘の気まま日記

久々の和YO

ハァーもう  

今、公私共にやらなきゃいけないことが多々あるので、頭がパンクしそう



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先日久しぶりに和YOへ行ってきました。


親はワインを飲むので、私を運転手に連れて行きます

では、私達が食べたお料理の一部をご紹介



◎ 牛ロースステーキサラダ仕立て ◎
牛ロースステーキサラダ仕立て


今までは中落ちカルビだったんですが、、入手困難なようで牛ロースなんですって


◎ 鶏もも肉と大根の煮物 ◎
鶏もも肉と大根の煮物



◎ 茶振りナマコのおろし和え ◎
茶振りなまこのおろし和え

ゆずが良いアクセントです



◎ 小エビのグラタン ◎
小エビのグラタン

アツアツをフーフーしながら食べました。
海老がプリプリで美味しかった~~~


◎ アーリオオーリオぺペロンチーノ ◎
アーリオオーリオぺペロンチーノ

辛い とってもシンプルなパスタです。


◎ ふぐ子のこんか漬け おにぎり ◎
ふぐの子のこんか漬けおにぎり


ふぐの子のこんか漬け・・・こんか漬けとはぬか漬けのことです。
しかも、このふぐの真子は本来毒のあるところなんですが、
ぬかに3年ねかすことにより毒がなくなるそうです。

このふぐの真子・・・日本全国でも販売許可があるのは石川県のみ。
珍味ですよ


と、言うことでガッツリ食べてきました
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光福丸の娘

Author:光福丸の娘
生まれも育ちも、加賀百万石『金沢』
  金沢と言えば・・・美味しいお魚!!
そんなお魚を捕ってくる、地元漁師の娘でしたが、
2010.8.7 漁師の嫁になりました。

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