FC2ブログ

光福丸blog~漁師の娘。日記~from金沢港

いきいき魚市網元“光福丸”★金沢港底引き網漁船“第八光福丸”の旬な情報や漁師の娘の気まま日記

漁師の家の晩ごはん~水魚(げんげんぼう)の煮付け~

今日はうちのママンのお誕生日ですアップロードファイル
     いくつになったかは言わないけどv


金沢の底引き網漁は7月、8月は禁漁期間で休漁です。
ただし、日本海の真ん中、大和堆(やまとたい)で、許可を持ってる船は漁甘エビをすることができます。


光福丸~金沢港いきいき魚市~ ホームページです

人気blogランキング

しかし、7月中旬から下旬にかけて、漁師のストライキ 一斉休漁が実施される予定です。
     ど~なるんでしょうねぇ この2日間イカ釣り船の一斉休漁をメディアが取り上げてくれて、漁師はいかに大変な思いをしているか って内情を少しでも多くの皆さんに知っていただけたようで、私は嬉しいです
     ですが、この現状を打開できないと、、ホント多くの方が漁業を漁師をやめる事になるかも。。。




さて、前置きが長くなりました?が、、、今日のお話です。

今日ご紹介するのは、見た目は少々グロテスク? ですが、コラーゲンいっぱいの美味しい深海魚、
水魚の煮付けです。

     ホントは水魚の画像も載せたかったんですが、、撮り忘れましたのでまたの機会にご紹介しますね

水魚煮付け

     炊きたてアツアツです
          画像は湯気で白くなってるんですよ


げんげんぼう煮付け

     プルンプルンですLOVE

この水魚の特徴はこのプルンプルンでベロベロの皮。
これがって方が多いんですよ。。。

          さすがサイバーショット携帯携帯 接写でスゴイ威力です


では、この皮を取ると・・・

ぎんぎんぼう煮付け


中は真っ白で、ちょっと脂もあり、しかし、しつこくなく・・・骨もはずれやすい美味しいでございますLOVE


この魚は北陸地方でしか捕れないのかな
私の好きな魚の1つです



金沢のお魚が食べたくなった アナタ
ご連絡お待ちしております。

6月27日まで送料コミコミの甘えびBOXもご注文受付しております
     リンクの光福丸の送料コミコミBOXからご注文ください
スポンサーサイト



Comment[この記事へのコメント]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドメニュー

カレンダー

01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

FC2カウンター

プロフィール

光福丸の娘

Author:光福丸の娘
生まれも育ちも、加賀百万石『金沢』
  金沢と言えば・・・美味しいお魚!!
そんなお魚を捕ってくる、地元漁師の娘でしたが、
2010.8.7 漁師の嫁になりました。

最近の記事

FC2ブックマーク

ブログ全記事表示

右サイドメニュー